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無農薬玉ねぎとバジルの蒸しパン

2019年2月25日

みなさまこんにちは

 

先日実家から大量の玉ねぎが届きましたので、ちょうど食べたいと思っていたおかず系蒸しパンに入れることにしました

米粉でパンを作る時は蒸しパンがお手軽で簡単なのでたまに作ります

 

他になにか具材は無いかと探してみたところ、ちょうど育てていたバジルが食べ頃に(左は山椒です)

 

 

 

米粉と玉ねぎ、バジルを使って蒸しパン作りに挑戦です

米粉100g、ベーキングパウダー小さじ2分の1、塩少々,お味噌小さじ2

牛乳100ml、刻みバジル大さじ2、玉ねぎ2分の1

 

材料を混ぜてカップに分け、蒸し器で30分で出来上がり

 

 

米粉は小麦粉のようにクセが無く、おかず系パンに合いますしどんな具を入れても楽しめます

めんどくさい作業が苦手なわたしにもパパっと作れますのでおススメです

 

平日のお昼はプロテインと卵とチーズしか食べませんので、休日の時々のお楽しみです